年末年始

12月28日で本年の通常営業を終了しました。
皆様、ありがとうございました。


12月29日から1月3日までは
年末年始のお休みをいただきます。
4日からは通常営業いたします。


さて、通常営業は終わりましたが
31日に向けておせち作りがはじまります。


完全な年末お休みモードになるのは
もう少し先になりそうですが
みなさま、良いお年をお迎えください。

メリークリスマス

クリスマスが終わって、ほっと一息。
と、いきたいところなのですが
大みそかまでもう少し、忙しい日が続きそうです。

2012　クリスマスオードブル

寒い日が続いてます。
腰痛に気をつけて頑張ります。

クリスマスオードブルの御予約

いよいよクリスマスシーズン到来。
今年は曜日の関係でクリスマスの期間が
少し長く楽しめそうですね。


くんぷではクリスマスオードブルをご用意しておりますが
本日１８日までに御予約の方には、早期ご予約特典として
オードブルにフライドポテトをお付けしています。
お考え中の方はお早めにどうぞ。


また、おせちのごよやくも２２日までとなっておりますので
よろしくお願いいたします。

リユース食器勉強会

１２月８日はお店をお休みさせていただいて
リユース食器の勉強会に参加してきました。

「リユース食器とは？」という方のために簡単に説明すると
露店やスポーツイベントなどで、ドリンクやご飯を購入すると
多くの場合は、発泡スチロールや紙などの使い捨て容器に
入れてもらうことが多いと思います。
リユース食器とは、この食器を使い捨てではなく
洗浄して繰り返し使えるものの事で、エコイベントや
スポーツ観戦にも近年導入が増えています。


くんぷで外のイベントに参加する際にも
これからはもっと積極的にリユース食器を使っていきたいと思い
また、普段の営業でもリユース出来るものが使えたら良いなぁ
という思いで勉強会に参加してきました。

今回は、リユース食器を使うイベントの主催者や
そのリユース食器を貸し出しているNPO
そして私たちのような出店者も参加していて
それぞれの立場で良い話が出来たと思います。


そして、今回も勉強会後の交流会の軽食をご依頼いただいたので
キッシュや豆乳チョコタルト、それに芋けんぴを持って行きました。
ちょっと写真が寂しく見えるかもしれませんが、
リユース食器仕様にしたらこんな感じになりました。


今回の交流会で、
ハッピーアースデイ大阪の実行委員の方々や
岡山の有機いちを運営しているNPO法人タブララサの方々とも
お話が出来たので、春のイベントには参加しまーす。

映画「生まれる」のチケット取扱します

１２月１６日に長田で上映される
「生まれる」の前売り券を当店でも取扱はじめました。



映画「生まれる」神戸上映会のサイト




前売り券は大人1,000円、子ども500円です。
上映時間は、10時30分～14時～となりますが
現在、両方の会とも販売いたしております。

１２月の御予約について

１２月になりました。
クリスマスや忘年会などイベントの多いこの季節
ありがたいことに、くんぷでもオードブルやお弁当の
御予約を色々と頂いております。

同じ日に予約がいっぱい来たらどうしよう、などと思いつつ
頂いた御予約に応えられるように頑張っておりますが
なにせ、２人で細々とやっているお店なので
配達日時など御希望に添えない場合も出てくるかと思います。
スミマセン。



配達日時の調整は、先にご予約を頂いた方から
確定させていただきますので、既に日時がお決まりの方は
早目に御連絡をお願いいたします。



お弁当オードブルのメニューはこちら
御予約・配達エリアについてはこちら

お電話　078-708-6708




さて、年末までがんばるぞー。

神戸マラソンへ

明日、１１月２５日はホームズスタジアムに出店してきます。


そう、明日は神戸マラソンの日
ホームズスタジアムでも応援イベントが
実施されるということで、
そこで、イベントに参加される方や
沿道応援する方に、玄米おこげやキッシュなどを
販売してきます。

ころりん 冬眠のおしらせ

９月からはじめて、イベントなどでも好評を頂いていた
神戸玄米おむすび「ころりん」ですが
寒くなって、握ったおむすびも堅くなってしまうので
今週限りで、暖かくなるまでお休みしようと思います。



もちろん、ただお休みするだけでなく
それまでの間は、玄米の「のり巻き」をしようと思います。
また、週末にはキッシュも登場予定です。

しばらくの間、店頭に「ころりん」は並びませんが
御予約を頂ければ、お作りいたしますので
玄米のおむすびが食べたくなったら
是非とも御予約をお願いいたします。



今年の玄米おむすび終了まで、あと２日です。

おせちとクリスマスオードブル

すでにスーパーではチラシが置かれているし
テレビでも特集されていたりするので
くんぷでも、おせちの予約を始めます。

今年は、人数の多い家族向けに
2段重もご用意いたしました。


そして、その前のクリスマスオードブルの
御予約も始めました。

こちらは、今年のおせちの写真です。

オードブル宅配

今日は、お店はお休みをいただいていましたが
オードブルの御注文を頂きまして
三宮まで宅配してきました。

お店を閉めての調理だったので、
のんびりやろうと思っていたのですが、
結局最後は、時間ぎりぎりに。



間に合って、今は一息ついてます。

メルレーブ出店

ちょっと報告が遅れましたが
11月3日は新長田のメルレーブに出店してきました。


子育てママの応援イベントなんですが
親子が楽しんで食べていただけるものをと思って
玄米おこげの野菜あんかけ、キッシュ、玄米おむすびを
持って行きました。

イベントによって、売れ行きだけでなく
人気商品も変わるようで
この日は、玄米おむすびが人気でした。


昼過ぎには完売してしまいました。
ありがとうございます。


次は、どこに行こうかな。

雨だけどピクニックピクニック

予報通りの残念な雨。


ワークショップは中止だけれど
フードエリアは開催しますとの連絡を受けて
どんなものかとドキドキしながら
みなとのもり公園に行ってきました。


ついてみると、予想したほど降っていない感じ、
10時過ぎるとお客さんもチラホラ。
そのうち、奇跡的に晴れ間も覗いてくるじゃないですか。



お陰さまで、多くの方に
初登場の玄米おこげの野菜あんかけを
食べていただく事が出来ました。


14時までの縮小開催でしたが
完売することが出来ました。
お食事いただいた皆様、ありがとうございます。



実は、写真を撮ろうとしたのですが、
デジカメの電源を入れたら、メモリーカードが
入っておらず、撮影することが出来ませんでした。
スミマセン。



今週土曜日は、新長田六間道商店街で
メルレーブに出店いたします。
こちらは、アーケードの中なので雨も心配無用。
親子イベントなので、ベビーカーや小さいお子様連れでも安心です。
是非、遊びに来てください。

くんぷのメニュー

くんぷのメニュー　表紙

くんぷのメニュー１　パーティーセット

くんぷのメニュー２　お弁当・おむすび

くんぷのメニュー　裏表紙

玄米おこげ

今週の日曜日、三宮のみなとのもり公園で行われる
ピクニックピクニックに出店させていただくのですが、
その時に登場するメニューが、こちら

玄米おこげです。



炊いた玄米を天日で乾燥させた後
油でカラッと揚げている「玄米おこげ」に
出汁にたっぷりの野菜を入れたあんをかけて
お出しします。


11月3日のメルレーブでも出品予定です。

１０月２８日はみなとのもり公園へ

秋になって各地で面白いイベントが開催されています。

くんぷももっと色々参加したかったのですが
夏にヘルニアで動けなかったこともあり
秋の前半のイベントには出店出来ませんでした。


ですが、今週末からようやくイベント出店します。
第１弾は、三宮のみなとのもり公園で行われる
ピクニックピクニックです。

くんぷでは、おむすびとキッシュ
そして、玄米おこげの野菜あんかけが登場します。


秋晴れになるといいなぁ。

神戸のお米でおむすびを作ろう

神戸というと、港町で都会のイメージが強いのですが

西区や北区には、田んぼや畑が広がっています。

そんな中、縁あって西区押部谷で

無農薬でお米を育てている若手農家さんと知り合いになり

お米を分けていただくことになりました。

せっかくなので、この神戸の無農薬米を使って

面白いことをしようと言う話が盛り上がり

神戸のお米と具剤を使った「おむすび」を

開発しようという話に。

まずはお店にお米をもちかえり、

このお米をおいしい玄米おむすびにするために

水加減や炊き方を色々試してみることにしました。

初めて試した今日は、実はちょっぴり焦がしてしまいました。

焦げていない部分は、お米の食感がしっかりとしていて

どんぶりやカレーに合いそうな感じでした。

食感が良いので、上手く炊くことが出来れば

美味しいおにぎりになる可能性が高いように感じました。

同時並行で、神戸らしい具剤を考えていますが

良いアイディアお持ちの方、是非教えてください。

タオル15％OFFセール

本日より、オーガニックコットンタオルの
１５％OFFセールを実施いたします。

今回は20日までの2週間と
長い期間実施させていただきますので
是非、この機会を御利用下さい。

尚、今週は
「お弁当10%引きセール（予約のみ）」
もやっていますので
あわせてよろしくお願いします。

お弁当10%OFFキャンペーン

垂水のまちが、秋まつりの雰囲気に包まれてきました。
街のあちこちに旗が立ち並び、
鈴の音や太鼓の練習する音が風に乗って聞こえてきます。


海神社のお祭りは
10月10日から12日の3日間で、すべて平日なのですが
夜も櫓太鼓の巡業が行われる日もあるようです。


また、今週末からは３連休。

そんな気候の良いこの時期に、くんぷでは、
『お弁当ご予約10％OFFキャンペーン』を行います。
御予約は、受け取りの前日までにお願いします。

• くんぷ御膳　850円　⇒　765円
• 農家の食卓玄米弁当　650円　⇒　585円
• 農家の食卓弁当　600円　⇒　540円

心地よい暮らしのお店　くんぷ　078-708-6708

手ぬぐい＋おむすびキャンペーン

１０月１日より『手ぬぐい＋おむすびキャンペーン』始まります。

８４０円の手ぬぐいと160～210円のおむすびの組み合わせで
９００円でご提供いたします。
是非、おむすびを手ぬぐいに包んでお出かけしてください。



また、10月6日から13日は
『お弁当ご予約10％OFFキャンペーン』です。
御予約は、10月1日から承ります。
心地よい暮らしのお店　くんぷ　078-708-6708

• くんぷ御膳　850円　⇒　765円
• 農家の食卓玄米弁当　650円　⇒　585円
• 農家の食卓弁当　600円　⇒　540円

今、垂水は暴風圏に入っていますが
明日にはきっと台風一過の気持ちいい日になっている事でしょう。

もうすぐ2年

もうすぐ10月。暑さもだいぶ和らいできました。

ありがたいことに、くんぷももうすぐ２周年を

迎えることになりました。

そこで、来月から

「２周年ありがとうキャンペーン」を開催します。

毎日、何らかの形でキャンペーン特典を

ご用意してお待ちしておりますので

是非ともご利用ください。

また、１０月２８日、１１月３日には

イベント出店に出かけますので、

こちらも、よろしくお願いいたします。

押部谷の畑に

今日は、押部谷の山崎さんの畑にお邪魔してきました。


神戸市西区押部谷で、古くから農業をされていて
自身は出来るだけ農薬を使わずに野菜を育てたいということで
色々とチャレンジしながら畑をされている方です。


今年は雨の少ない夏だったので
農家さんはどこも大変だったと話を聞きますが
やはり、押部谷でも同じように
水を必要とする野菜は、生育が良くなかったようです。

この収穫させていただいた秋ナスも
9月になっても続く残暑で少し疲れた様子でした。

こちらは養蜂の巣箱。
可愛らしいミツバチが飛び回っていましたが
鉢が苦手な相方は近寄れずでした。



押部谷の農産物とコラボする
面白い話も出来たので、楽しみがまた一つ増えました。

出張 ころりん

まだまだ日中は暑いものの、だいぶ秋めいてきました。
この気候なら、新発売の神戸玄米おむすび『ころりん』を
外に連れて行ってもよさそうな感じがします。

今年の夏は、私がヘルニアで動けなかったため
外のイベントへ出店や出張販売などが、全く出来きませんでした。


なので、この秋には、昨年参加させてもらったイベント以外にも
色々なイベントに行きたいと考えています。



この秋、神戸玄米おむすび『ころりん』を
出張させてくださるイベント、場所がございましたら
是非ともお声かけよろしくお願いします。

神戸玄米おむすび『ころりん』

　もっちりした玄米と、厳選された具
健康や美容に関心の高い方にもおすすめです。　


◆　ころりんの思い

◆　素材

◆　おむすびの具

◆　季節限定おむすび

◆　おまかせセット

◆　出張販売・イベント出店について

素材

・お米

　丹波地方の篠山市真南条で栽培されたコシヒカリ。
農薬や化学肥料を使わずに育てられたお米は
兵庫県の安心ブランドにも登録されています。

充分に水に浸し、圧力鍋で炊きあげ
ふっくらもっちりとした食感は、玄米の印象を変えるかもしれません。


・具

　国産の食材を中心に厳選し、ほとんどを店内調理しています。
季節の野菜は、県内の有機農家から直送された野菜を主に使用し、
旬の季節に限定した期間限定商品も並びます。


　おもな取引生産者

　　　・真南条上営農組合（篠山市真南条）　特別栽培米の里
　　　・井上農園　　　　　　（丹波市氷上町）　有機農家
　　　・ありがとんぼ農園　（朝来市和田山町）　有機農家・農産物加工
　　　・宮崎ふぁーむ　　　 （丹波市市島町）　有機農家
　　　・岩本農園　　　　　　（稲美町）　有機農家
　　　・今井醤油醸造場　 (岡山県津山市坪井)　天然醸造蔵

おむすびの具

 うめ

　国産の梅をじっくりと漬けこみ、真夏の太陽で天日干しをしています。
しっかりと熟成させた、酸っぱさ際立つ本格派の梅干です。

 おかか

　国内産の鰹節を丁寧に炒りあげ、
２年熟成の杉桶醤油でしっかりと味付けしています。

 昆布

　北海道産の昆布を使用し、
２年熟成の杉桶醤油で深みのある味わいに仕上げています。

 ツナマヨ

　油を使わずに調理されたツナとマヨネーズを和えた人気の味です。

 天然醸造醤油仕込み焼豚

　店内で味付けした手づくり焼豚を
歯ごたえが楽しめる大きさでおにぎりに詰めました。

焼鮭

　

　店内で鮭を遠火で焼きあげています。

余分な脂を落とし、塩でしっかりと鮭の旨みを引き出しています。

鮭マヨ

　じっくり焼いた焼鮭にマヨネーズを加えて

コクのある味わいに仕上げました。

 唐揚げ

　にんにく生姜醤油にしっかりと漬けこんだ鶏のモモ肉を
カラッと揚げて旨みを閉じ込めたｋ










鶏そぼろ

　国産鶏のそぼろを丁寧に炒め、
味噌や味醂でコクのある味わいに仕上げました。


ごま塩

　玄米の味わいと、もっちりとした食感を味わっていただきたくて、
塩とごまだけのおにぎりを作りました。

ころりんの思い

『食べ物が体を作り、心を育てる』
少し大げさかもしれませんが、本当の事です。


私たちは、毎日何かを食べて生きています。
色々な食べ物が、手軽に手に入る時代だからこそ
本当に必要なものは何かを考えました。



そこで、思いついたのが、玄米のおむすびでした。



栄養は十分取れる。
手軽に食べることができる。
味も色々と工夫できる。
持ち運びも簡単。


難点はひとつ。
一個、一個、手で握るのは大変です。



それでも、一つずつ思いをこめて握ることで
食べる方にも、きっと伝わるものがあると信じています。


お米や野菜を作る農家さんや、こだわりメーカの生産者さん
そして、私たちの思いをこめて、今日もまじめに握っています。

ネット de ころりん キャンペーン

新発売の神戸玄米おむすび　ころりん

今なら、ご購入いただいて、

食べた感想をネットに書くと・・・

なんと、特製塩麹をプレゼント

塩麹が無くなり次第終了いたしますので
お早めに、お願いいたします。

9/7 臨時休業

誠に勝手ながら、
本日は臨時休業させていただきます。

ころりん 販売スタート

販売始めました。


今日は、いつもより早く起きて仕込み開始。
結構慌ただしい仕込みでしたが
何とか11時に間に合いました。

おむすびずらーり。

今日は12種類握ってみました。

【予告】玄米おむすび２

9月6日から発売する玄米おむすび。
こんなイメージで店頭に並びます。

木のおもちゃ始めました

くんぷで、木のおもちゃの取り扱いを始めました。

手触りも良いですし、単純だけど楽しいです。


納品していただいた時も、触って動かしているのが楽しくて
サンプルでずっと遊んでました。


テーブルのうえにちょっと置いてあると、大人でも
なんか遊んでしまいそうな、そんなおもちゃです。

もちろん、子どもが安心して遊べるように
塗料などにも安全性の高いものを使っています。


サンプルも置いていますので
是非、一度遊びに来てください。

【予告】玄米おむすび

結構前から構想していたのですが

ようやく報告することができました。

9月6日木曜日、新商品を発売します。

その名も、「神戸玄米おむすび　ころりん」です。

お店では、今でも玄米関連の商品を

お求めいただくお客様が多いのですが

もっと多くの方に玄米の良さ、おいしさを

知ってほしい。

そんな思いを込めて握ります。

お米は、篠山真南条をはじめ

兵庫県内で農薬・化学肥料を使わずに

育てられたお米です。

具も、県内産の無農薬野菜を中心に

港町垂水の新鮮な魚介類などを。

こちらは、少しずつ紹介していきますね。

バジルペースト

作りました。



明日のお弁当には、
バジルペーストを使った料理が入ると思います。



そして、新商品開発も進行中。

夏季休業のおしらせ

お客様各位



　心地よい暮らしのお店くんぷでは
8月12日（日）から19日（日）まで
夏季休業させていただきます。


商品の取り寄せやお問い合わせなどは
11日の営業時間内までに
お願いいたします。


尚、20日（月）からは通常営業させていただきます。

雑草トマト

去年のこぼれ種が大きくなったトマト。

すでに背丈も私の腰の高さほど。 

ぐんぐん成長して、真っ赤な実をつけました。

味もしっかりトマトです。

この力強さ見習っていきたいものです。

文月市

暑い一日でした。


にもかかわらず、来てくれた皆様
そして、出店して下さった皆様、
ありがとうございました。

お店の中は、緩やかに時間が流れ
まるでサロンのようでした。


こんな感じで、お客様や出店の方々で
新しいつながりが生まれて
新しい動きが始める場になれたら良いなぁと思っています。

最後、私の腰痛がひどくなり
充分なサービスができず、色々とご迷惑をおかけしたうえに
お手伝いまでしていただいて、本当にありがとうございました。

これからも、楽しいことができるように
まずは、しっかりと治したいと思います。

明日は文月市

毎日、暑いですね。

オリンピックも始まって、個人的には
スペインに勝利したU-23の次の試合が気になるところですが
その前に、29日のお昼はくんぷ文月市でお待ちしています。


色々な方が、ワークショップや
販売をしてくださるのですが、
くんぷでも、特別メニューをご用意いたします。

こちら、夏野菜のそぼろ味噌玄米丼
もちろん、野菜はすべて無農薬

こちらは、有機シリアルと有機ブルーベリーを使ったデザートです。

有機まくわ瓜もはいってますよ。

そして、自家製シソジュース。
明日も熱くなりそうなので、
水分補給はしっかりして楽しみましょう。

有機ブルーベリーとべこっこロール

7月29日は、くんぷの文月市。


その日は
丹波市島産の「有機ブルーベリー」と
福島からきたお母さんたちの「べこっこロール」を
予約販売します。

べこっこロール
1本　1500円

震災後、被災地から避難ているお母さんが主体となっている
「べこっこMaMa」という活動の一環で販売されている
福島の赤べこをイメージしたロールケーキです。


テレビやラジオにも何度も取り上げられているので
ご存知の方も多いと思いますが、
くんぷでも本当に微力ではありますが
復興支援の協力が出来ればと思い
今回、文月市で販売をさせていただくことにいたしました。


当日販売分も予定しておりますが、限定生産のため
ご予約いただければ、取り置きさせていただきます。
尚、25日（水）までにご連絡いただきましたら
確実にご予約できますが、それ以降は
無くなり次第予約終了となりますので、ご了承下さい。

有機ブルーベリー
100g　525円
250g　1260円

また、昨年大好評の有機ブルーベリーも
文月市に合わせて入荷いたします。
こちらも、ご予約分はお取り置きさせていただきます。


生食は２，３日中でのお召し上がりがおススメですが
冷凍保存して、凍ったブルーベリーをかき氷に載せたり
ヨーグルトに入れるのもおススメです。


いずれも、ご予約は店頭もしくはお電話でお願いします。

TEL　078-708-6708

7月16日

7月16日は休業させていただきます。

選べる惣菜

営業再開後の新しいサービス

「えらべる惣菜」です。


今までも、惣菜は選んでもらってたんですけどね。




少しずつたくさん食べたいという声をよくいただいたので
こんな感じにしてみました。
是非、お試しください。

営業再開のおしらせ

6月21日より休業させていただいておりましたが、
7月9日より営業を再開させていただきます。


再開後は新しいサービスも
開始しようと思っておりますので
よろしくお願いいたします。


再開後も、しばらくは完全な状態ではないかもしれませんが
来ていただいた方に喜んでいただけるように
最善を尽くしたいと思いますので
今後ともよろしくお願いいたします。


今回、体調不良により、お店を休業することになって
今日まで、状況報告や開業の見込みなど
ほとんど発信することが出来ず、
多くの方に、ご迷惑をおかけしてしまいました。
本当に申し訳ございませんでした。



今回の休業の原因は、
持病になってしまっている腰痛なのですが

臨時休業のお知らせ

体調不良によりしばらくお休みをいただいておりますが

回復次第　再開を目指しております。

ご迷惑をおかけしておりますが、ご理解ください。

よろしくお願いいたします。

くんぷの文月市

日程決めました。
次回は7月29日。ですので「くんぷの文月市」にします。
時間は前回同様10：00～15：00です。

・粘土の手浴体験「ボディクレイ」
・無農薬ぬか漬け、ぬか床販売「オーガニックサロン和楽居」
・べこっこロール「べっここMaMa」　
・お灸体験「はり・灸　うたたね」
・古着回収「FreeHelp」
・風車づくりワークショップ
・兵庫県の無農薬野菜

ぼちぼち夏野菜

水無月市が無事終わって、
先日はアースデイ神戸の交流会に
オードブルを持って行ってきました。

ここで、新しい出会いもあって
次回のくんぷでのイベントに参加していただけそうな方とも
つながることができました。


まだ、日程は調整中なのですが
七月の下旬を考えていますので、
ご協力していただける方、参加してみたいという方がいましたら
声を掛けてくださいね。

さて、その間近畿地方も梅雨入りして
ぼちぼちと夏野菜も届くようになってきました。
夏野菜は、見た目も鮮やかなのが良いですよね。


少しずつお惣菜やお弁当も、夏野菜中心に変わっていきます。