2011年1月31日

お知らせ3つ

お店を始めてから3カ月。
新しい取り組みを始めます。


1.カフェタイムはじめます。

 お店の中に3席だけですが、コーヒーや紅茶を
飲んでいただけるスペースを用意いたします。
時間は、午後2時から5時です。
店内のお惣菜もお召し上がりいただけます。

2月3日スタートです。
この日は、旧正月で新月なので
新たな取り組みにピッタリ!?


2.予約承ります。

 お弁当やお総菜は日替わりで調理していますが
特定のメニューを希望される場合や
お弁当のお取り置きを希望される場合のご予約を承ります。

尚、素材がない場合はご容赦ください。
また、大量注文は数日前までにお願いします。
詳しくは、店員までお尋ねください。


3.定休日を変更します。

 3月から定休日を日曜と月曜にいたします。
これから日曜日は、イベント出店をしたり
ワークショップを実施したりしていきたいと思います。

2011年1月28日

ゴミ拾い

今日はいつもより少し早起きして
垂水駅前の噴水広場に。


何をしに行ったかというと、ゴミ拾いです。


お客さんから、
垂水の街を綺麗にしようと思っているので
今度、ゴミ拾いをしようと思うんです。
という話を聞いて、参加してきました。


とは言うものの、仕込みの時間があるので
参加できるのは7時半まで。
今回は第1回ということもあってか
集合して、アイスブレークをしていたら
いつの間にか7時半。


結局、アイスブレークに参加して、
ほんの少し、ゴミ拾いをしただけになってしまいました。


こんな良い輪が広がると良いなぁ。

2011年1月27日

春模様

まだまだ寒い日が続いていますが
雰囲気だけでも暖かくということで


こんな感じにしてみました。

2011年1月26日

うまく干からびました

10日ほど前に干した大根ですが、
見てみると、5分の1ほどの細さになっていました。



大根3本分がこんな感じになっちゃいました。
寒い日が連日続いたおかげか、
割と綺麗に干せたんじゃないでしょうか。

これは、どう調理しようかな。

2011年1月24日

しもやけレメディ

給湯器がこわれたので
毎日水で洗いものをしていたら
相方の手が しもやけに!

私は足の指がしもやけに!
厨房は床がコンクリートで底冷えするからかも。


おぉ!この痛みと かゆみが俗に言う『しもやけ』なのか!


そういえば友達が
「冬は『しもやけ』になるから手袋がかかせないのよ」
といっていたなぁ。


そんな繊細な女子のお悩み『しもやけ』に
なったことがなんとなくうれしい。


とはいえ私は足にですが。


さっそくホメオパシーで
しもやけに合うレメディを探してみる。
 ホメオパシーは
体の自己治癒力を呼び起こす自然療法で
体にも心にもお財布にもやさしい。




『ポースティーラ』というレメディを摂ってみました。


お休みの間に水仕事しなかったり、
暖かい環境だったからなのか
よく分からないけど ずいぶん落ち着きました。


のちのち ホメオパシーのレメディを
お店で扱ったりできるようになりたいなぁ。

2011年1月20日

読書の冬

お店の一番奥のところに
カウンターと椅子があります。

今までは、会員カードを作っていただく際に
使っていただく程度だったのですが
これからは、お店に来ていただいた方に、
くつろいでいただければと思い
いくつか本を置いて、休んでいただけるようにしてみました。




本は、これからもっと増やしていこうと思います。



そして、こちらスッキリした味わいで人気の
フェアトレードコーヒーなんですが
ドリップオンタイプの商品が出来たとのことで
さっそく仕入れてみました。




種類はグァテマラとエチオピアの2種類です。
会社でお飲みの際や、お試しにいかがしょうか。

2011年1月18日

大雪と雑務と

週末の寒さは和らぎましたが
その影響で、今日は野菜が届きませんでした。

日曜日に農家さんから、丹波に移住して
一番の大雪との連絡があって、出荷は中止に。
そりゃ、自然には勝てません。


さて、ぼちぼち個人事業者にとって一番苦痛の時期、
確定申告の季節になってきたのですが
そろそろと思って資料を見てみると
年末調整の期限が過ぎているじゃないですか
それに、市町村に出す書類の提出期限ももうすぐ。



あわてて、資料を読んでみても・・・

う~~ん、いまいちよくわからん。


とりあえず、資料を読みながら
作成したのですが、これで良いのかどうか。
ま、なんとかなるでしょう。

2011年1月15日

臨時休業のお知らせ

明日、1月16日(日)は、都合により休業させていただきます。


実は、来月から始めてみようかと
検討していることがあり、その準備をしようと思います。


何を始めるかは、もう少し経ったら報告します。
あ、でも、そんなに大した事でないのであしからず。

2011年1月10日

大根を干してみる

大根を干してみました。

干し方を調べてみると、色々とあるようで
タクワンにするなら、丸っと一本、
福神漬などにするなら、細かく切ったものを
そして、これは割干し大根というものだそうです。


乾燥すると、かなり小さくなるようです。
そして、水分が抜けて軽くなるそうです。


さて、10日後、どうなっているでしょうか。

2011年1月1日

謹賀新年

明けましておめでとうござます。



お店を始めて初めてのお正月。
慣れないまま、慌ただしく毎日を過ごしてきたので、
年末年始は、少しゆっくりさせてもらおうと思います。



テレビでは天皇杯をやってます。
目の前にはおせちとお酒。
いつもと変わらないお正月。