たけのこ

丹波から春の便りが届きました。
タケノコです。ご丁寧に米ぬかも届けてもらいました。


さっそく明日のお弁当に入れようと思います。
そこで、灰汁抜きです。

手間がかかる割には
食べられるところは、ほんの少しなんですよね。
ゆであがってから皮を剥くといつもそう思います。