塩麹ソース

最近、テレビや雑誌でよく目にする「塩麹」。

人気急上昇で品切れが続いていましたが
今日、和田山のありがとんぼ農園から
出来たての塩麹ソースが届きました。



天然塩の辛みと、麹のほんのりとした甘みを感じます。
野菜炒めや、お漬物、魚やお肉の下味に
色々使える万能調味料です。


塩が混ざっている事で、麹だけよりも
日持ちがするのもうれしいポイントです。

今回は、玄米を麹にした塩玄米麹ソースも入荷しました。
右側にあるのが、その塩玄米麹ソース。
中央は塩麹ソース。
また、左に写っているのは、同じ農園育ちのお味噌です。