ベジタリアン仕様

友達が企画している「アースフードカフェ」
食と地球の事を考える交流会のようなものなのですが
今回、農園訪問をされるとのことで
その際のお弁当をご注文いただきました。


アースフードカフェの参加者の方は
ベジタリアンの方が多いようで
ベジタリアン仕様で調理出来ませんかと相談を受け
軽い気持ちで引き受けてしまいました。


当店では、あまり肉は使わないようにしていますが
それでも厳密にベジタリアン仕様にしようとすると
肉、魚は当然のこと、魚介類に乳製品
マヨネーズ、オイスターソース、それにかつお出汁も
使わずに調理しなくてはいけません。


そうやってメニューを組み立ててみると
結構、それらのものを使っているんだなぁと
改めて気付かせていただくいい機会になりました。



結局メニューは（写真を撮り忘れました・・・）

・大豆ハンバーグ
・サトイモの赤味噌煮（椎茸出汁で）
・ジャガイモとモロッコインゲンのペペロンチーノ
・ラディッシュの甘酢漬け
・旬野菜の揚げマリネ

とさせていただきました。



ベジタリアン仕様のお弁当も
金額や数量によってご相談に応じますので
お気軽にご相談ください。

アースデイ神戸2011秋

ホームズスタジアムで開催された
アースデイ神戸2011秋に出店してきました。


春に出店した時は、台風を伴う大雨。
それに引き換え、この日はとてもいい天気。
少し風が強いのが気になりましたが、
芝生広場では多くの人がくつろいでいました。

持っていったのは、アースデイに合わせて作った玄米弁当、
そしてキッシュ2種と、大学いもです。

おかげさまで、売れ行きは好調でした。
玄米のおいしさや無農薬野菜の良さを
知ってもらえたら嬉しいです。


次は、11月3日に長田の六間道商店街で行われる
メルレーブに参加してきます。

明日はアースデイ神戸秋へ

明日は、ホームズスタジアムで行われる
アースデイ神戸2011秋に出店してきます。

午前11時から午後5時までですので
お時間のある方は遊びに来てください。


当店以外にも
面白そうなお店や企画があるので
私たちも楽しんで来ようと思います。

目印

今日から新米フェアです。

9月に台風が2度も到来して

例年より少し出荷が遅れたそうですが

嬉しい収穫シーズンややってきました。

お弁当もおむすびも、

玄米も白米も、今日からすべて新米です。



お店の前には、こんな目印も立てました。
遠くから来られる方や、はじめてこられる方は
こちらののぼりを目印にしてくださいね。

新米フェア

明日、10月7日から新米フェアをします。


お弁当のお米は、玄米・白米ともに新米になります。
炊いたご飯だけでなく、生のお米も販売いたします。



フェア期間中はお米のおいしさが際たつ
おむすびも販売します。
ご飯のお伴もありますよ。



また、軒下市は明日11時から
入荷野菜が少量なので、こじんまりと実施します。